CAMBIANO – Il pomodoro costoluto è un prodotto tipico del Paniere della Provincia

Venerdì è stato ufficializzato l’ingresso nel Paniere dei prodotti della provincia torinese del pomodoro costoluto di Cambiano. Come dire che è ormai decretato che l’area torinese possiede a tutti gli effetti un suo pomodoro, davvero unico e speciale. “Si tratta del Pomodoro Costoluto di Cambiano, una squisitezza che sopravvive grazie al lavoro di pochissimi agricoltori eroici – illustra il comunicato diramato dagli esperti del Paniere – Preservare una varietà agroalimentare, oltre a permettere a tutti noi di conoscere territori e tradizioni, aiuta a variare l’alimentazione – importantissimo per la salute – e a proteggere la biodiversità, patrimonio dell’intera umanità”.