CAMBIANO – Incontro sul pomodoro costoluto

Mercoledì 26 gennaio, alle 16 nel salone della biblioteca civica di via Lagrange 1, si svolgerà un incontro dedicato alla promozione del pomodoro costoluto di Cambiano. Interverranno esperti del settore e componenti dell’amministrazione comunale. Il principale argomento che verrà affrontato sarà quello delle certificazioni biologiche, quelle che riconoscono ai prodotti il raggiungimento di determinati standard, nello specifico quelli richiesti dall’Unione Europea. Quali requisiti avere insomma, nonché le modalità da seguire in termini di qualità, sostenibilità, tracciabilità del prodotto, limitazione delle sostanze chimiche, salute e sicurezza dei lavoratori che operano nell’azienda agricola. Ad esempio una parte dei coltivatori di pomodoro costoluto di Cambiano è già in possesso della certificazione biologica, ma ad esempio è possibile ottenere anche quella legata alla sostenibilità del prodotto, per fare ad esso maggiori opportunità commerciali. Senza contare che più sono le certificazioni in possesso dell’azienda maggiori risultato essere gli accessi ai contributi, sia regionali che statali.