MONCALIERI – Successo per l’edizione 2021 della Trippa

Domenica 3 ottobre si è chiusa un’edizione particolare della Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, organizzata quasi come una scommessa verso le avversità dovute alle restrizioni del Covid-19: scommessa vinta, con afflusso di pubblico che ha decretato il profondo affetto verso Il Pentolone da record di una delle Fiere più amate. L’Evento si è svolto sulla Piazza del Mercato del Bestiame adiacente al Pala Expo di Moncalieri: si è voluto dare un forte segno di rinascita, della voglia di stare insieme e di normalità, festeggiando la trippa, prelibatezza moncalierese ed Eccellenza gastronomica riconosciuta e ricercata ormai a livelli che superano i confini non solo locali, bensì nazionali . Il Pentolone ha cominciato come sempre la cottura della classica Trippa alla Savoiarda alle prime luci dell’alba, pieno fino al colmo anche in questa edizione, per un totale di 21 quintali di trippa e verdure. Si sono distribuite circa 2.800 porzioni, a cui si aggiungono quelle donate al Partner dell’Evento, il Banco Alimentare, che ha così potuto sfamare 600 persone bisognose, e quelle alla Casa di Riposo per Anziani Vitrotti di Moncalieri, con le porzioni destinate a una trentina di ospiti . Il pubblico ha decretato un successo non scontato – visto che la manifestazione era senza stand e bancarelle – e nonostante le restrizioni dovute al Covid-19, il Pentolone è stato svuotato, anche da persone che, prendendo la loro porzione, hanno letteralmente fatto le veci della famosa “scarpetta”. Degno di nota è anche un aumento dei giovani, rispetto alle passate edizioni, tra coloro che hanno acquistato la trippa del Pentolone .