NICHELINO – Il pane di Stupinigi entra nel paniere dei prodotti tipici

Il pane di Stupinigi è entrato nel paniere dei prodotti tipici della Città Metropolitana. L’ufficialità è avvenuta sabato all’interno del parco, tra Candiolo e Nichelino.  La filiera del pane di Stupinigi, ormai da anni realtà affermata a livello metropolitano ed oltre, nasce dalla ricerca di qualità di produttori del territorio di Stupinigi, sostenuti nella conservazione , di molitori e di panificatori strettamente fedele alla ricerca di qualità nella selezione delle varietà di grano coltivate con tecniche ecosostenibili, alla conservazione che garantisce la tracciabilità del prodotto, alla molitura a pietra ed alla panificazione esclusivamente con lievito madre.

I Comuni del Protocollo di Stupinigi (Beinasco, Candiolo, Nichelino, None, Orbassano e Vinovo), insieme alla Città Metropolitana di Torino, all’ente di Gestione delle aree protette dei Parchi Reali e alla Fondazione Ordine Mauriziano, hanno salutato con entusiasmo l’adesione al Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, a cui fanno da padrini le maschere di carnevale di Nichelino, Monsu Panate e Madama Farina, simboli del legame del territorio a questa tradizione .