CARMAGNOLA- L’insalata ghiacciata di peperoni con Edoardo Raspelli

Alla 75esima Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola show di cucina di Edoardo Raspelli insieme a Gianluca Renzi, sous chef del ristorante Cannavacciuolo – Le Cattedrali. Lo chef ha preparato una bellissima e deliziosa insalata ghiacciata al Peperone di Carmagnola, valorizzando i prodotti dell’orto de Le Cattedrali Relais nel Monferrato e dell’ortaggio protagonista della fiera, tra storie e aneddoti in conversazione con l’esperto e sempre brillante critico gastronomico. Oggi, alle 20:30 sul palco di Piazza Sant’Agostino, i protagonisti dell’appuntamento saranno gli chef Giuseppe Cravero, titolare insieme alla moglie della trattoria Vascello D’Oro di Carrù (Cunero) e Gian Piero Vivalda, patron del ristorante 2 stelle Michelin Antica Corona Reale a Cervere (Cn).