CAMBIANO – Un concorso sul «Costoluto»

Nell’ambito della prossima Sagra del Pomodoro dedicata al Costoluto di Cambiano, il Comune e la Pro Loco, con il supporto dell’associazione «Ciò Che Vale», hanno organizzato la seconda edizione del premio «Costoluto d’Argilla». Si tratta di uno speciale concorso nato con l’intento di valorizzare e sostenere le aziende agricole del territorio virtuose, ma anche tutte quelle realtà specializzate nella trasformazione del cibo e gli istituti scolastici che praticano un’agricoltura sostenibile, che integri la tecnologia con la tradizione, il rispetto dell’ambiente e delle risorse naturali o metodi di trasformazione di cibo sano e nutriente. Il concorso quindi è aperto a tutte le piccole aziende agricole, aziende di trasformazione del cibo e istituti scolastici del territorio della collina torinese e chierese, Pianalto e Basso Monferrato che praticano metodi di coltivazione agricola naturale, che tutelano la biodiversità, la fertilità del suolo e le colture autoctone, o che si distinguono per la trasformazione del cibo in modo sostenibile per l’ambiente e la salute dell’uomo e della terra. Verrà premiata l’azienda o l’istituto scolastico che presenterà la pratica produttiva sperimentata sul campo ritenuta più innovativa e creativa al fine di: ridurre il consumo idrico; rigenerare il suolo; tutelare la biodiversità e  creare nuovi sistemi basati sull’economia circolare Per poter partecipare al concorso è necessario compilare, entro il prossimo 27 agosto l’apposito modulo scaricabile dal sito web istituzionale del Comune di Cambiano. La premiazione avverrà nell’ambito della sagra, domenica 1 settembre, alla presenza delle autorità cittadine.