POIRINO – Nuovi strumenti in mensa scolastica per aumentarne la qualità

Al fine di elevare il livello qualitativo del primo piatto e vista la numerosità degli utenti della scuola primaria,, come da richiesta nel bando di gara e offerta di Sodexo, è stata prevista l’installazione di un cuocipasta elettrico a due vasche presso il refettorio della scuola Gaidano, sita in corso Fiume, 77 a Poirino. “I feedback del personale scolastico presente durante il servizio sono stati molto positivi ed il primo piatto molto apprezzato – spiegano dal Comune -, tutto il personale coinvolto ha ricevuto la formazione adeguata sia per gli aspetti legati alla sicurezza che per quelli relativi all’igiene alimentare. Segnaliamo infine che in questa prima fase verrà prevista la cottura del primo piatto a base di pasta e che non appena consolidata, verrà garantita anche quella del primo piatto a base di riso”.