PECETTO: La ciliegia diventa argomento di tesi

Una laura che vale 110 con la rossa ciliegia di Pecetto come protagonista. La notizia arriva dall’università di Pollenzo dove la 25enne pecettese Viviana Molino si è laureata, appunto con successo, alla Facoltà di Scienze Gastronomiche nel corso magistrale «Food innovation and management» presentando una tesi sul progetto sperimentale «CircOlare». Quest’ultimo, lo ricordiamo, è quello che attualmente studia la realizzazione di cosmetici biologici con i sottoprodotti delle ciliegie di Pecetto, un’iniziativa finanziata con 100mila euro nell’ambito del recente programma di sviluppo rurale della Regione Piemonte.