CARMAGNOLA – Dal 2 al 5 settembre alla Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola c’è “Cà Peperone”
72a Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola: la festa continua.
In piazza Verdi (di fronte alla chiesa Collegiata e al cinema Elios) oggi giovedì 2 settembre alle ore 18.30 parte una grande iniziativa:
CÀ PEPERONE CON DAVIDE SCABIN
Dal 2 al 5 settembre nel Cuore di Carmagnola ci sarà la Temporary Room Cà Peperone, a cura di Marco Fedele esperto di comunicazione e food, in collaborazione con Ascom Carmagnola, Laboratorio Gourmet Carmagnola, macellai, pasticceri, cuochi, ristoratori, maestri del gusto, barman, produttori agricoli, panettieri e negozianti di carmagnola si presentano con laboratori, talk show e cooking show insieme a giornalisti, chef, scrittori ed altri ospiti che presenteranno ricette e racconteranno storie.
Il primo appuntamento è oggi, giovedi 2 settembre, alle ore 18.30 con lo chef stellato DAVIDE SCABIN fresco del nuovo progetto al Mercato Centrale di Porta Palazzo a Torino “Scabin Q.B.” che lo riporta alla cucina della tradizione e che in questa occasione incontrerà i ristoratori carmagnolesi per un confronto sulla Cucina e la Osteria 4.0 senza dimenticare la Cucina della Nonna. Ingresso ad Invito. Il 4 settembre a Ca’ Peperone ci sarà anche il regista di Master Chef Umberto Spinazzola.
E poi:
APERICÀ (dalle 19.30 alle 20.30)
Il Peperone all’ora dell’Aperitivo, in collaborazione con Bar e Vinerie Carmognolesi • Show drrk – Degustazioni • Racconti in Pausa Aperitivo con Marco Fedele e a cura Monsu Barachin by Gorgio Pugnetti Carmagnolese Food blogger. scrittore con le passione per la cucina, i viaggi e la fotografia. Due Ciance con: Fabio Montagna “Chef Bacalhau Osteria” Torino e l’Aperitivo del giovedì con il Peperone di Carmagnola fuori porta. Segue in collaborazione con Pasticceria Molineris: Gianluca Molinecis presenta Aperitivo Carmagnolese.
Info e iscrizioni Imo esaurimento posti: foodmotivator@gmail.com • 3494179852
A SCUOLA DI PEPERONE (dalle 21 alle 22)
Una lezione di cucina a cura di Scuola di Cucina “Let’s Cook by IFSE e Associazione Provinciale Cuochi Della Mole”, in collaborazione con le Eccellenze Gastronomiche Carmagnolesi • Chef Dorin Federico in collaborazione con Macelleria Burzio – Macelleria Bertero
Info e iscrizioni fino esaurimento posti: foodmotivator@gmail.com • 3494179852
E ancora:
SABATO 4 SETTEMBRE
– alle 16.00 Paola Gula giornalista e scrittrice presenta il suo libro “E di passione q.b. “(Golem Edizioni)
– alle 17.00 Due Tipici Prodotti Locali L’Hamburger Parlapà e il Carmagnolotto pasta fresca incontrano la Novità #Pepesandwich con Antica Trattoria Monviso, Osto Bruma, Ristorante Caffetteria San Filippo, Pastificio Profeta, Salumificio Artigianale Criverrico .
– alle 18.00 si parla di Eccellenze enogastronomiche e materie prime in Tv con il Regista di Master Chef “Umberto Spinazzola” ,
– dalle 19.00 saranno protagonisti nella Giuria del Contest Casalingo “Le ricette del Putagè” dove le 3 più originali e tradizionali pervenute a foodmotivator@gmail.com entro il 3 settembre si sfideranno …
DOMENICA 5 SETTEMBRE
– dalle 10.30 alle 12.00 Carmagnola a Colazione un contenitore di incontri e degustazioni con Tra panificazione e pasticceria, caffè , agriturismi ,b&b
Domenica 5 Settembre
– dalle ore 16:00 LA CUCINA DEL PERU “…ALLE ORIGINI DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA ” :
Marco Fedele , Sandra Salerno food reporter, giornalista, amante della fotografia dei viaggi e della cucina e del Blog “Un Tocco di Zenzero” presentano : Lo Chef Peruviano Miguel Bustinza e sua moglie Patricia Trujillo Villar che segue la Sala del Ristorante “Vale un Perù” di Torino . Realizzerà una ricetta della Cucina Peruviana con il Peperone di Carmagnola .
Info e iscrizioni fino esaurimento posti : foodmotivator@gmail.com – 3494179852
– dalle 17 alle 19.00 DALL’ORTO ALLE STELLE
Marco Fedele , Giorgio Pugnetti e Sandra Salerno incontrano Il Peperone di Carmagnola Presidio Slow Food un viaggio con Ospiti, Esperti,Ricette e Chef .
Ore 17.00 Ospiti : Osteria “La Piola di Piazza Duomo Alba” e L’Executive Chef Dennis Panzeri e Federico Ceretto “Ceretto Aziende Vitivinicole” . Quando coltivare l’orto è parte fondamentale della cucina tradizionale .
Ospite il Presidente del Consorzio del Peperone di Carmagnola Domenico Tuninetti e vari produttori locali
Ospite Leo Rieser responsabile progetti ed eventi Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta .
Programma completo in www.fieradelpeperone.it
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